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６月２８日（日）10：00から文化部主催の燻製イベントを行いました。

当日は晴天に恵まれ63名の方が参加してのにぎやかなイベントとなりました。

9時過ぎから燻製用の一斗缶の加工と炭起こしがスタート。炭火用６基と卓上コ ンロ用２基の合計８基が約４時間フル回転で燻製を作り続けました。 各自思い思いの食材を持参してのイベントは、ゆで卵、チーズ、はんぺんと言っ た定番食材からピーナッツや塩と言った食材までバラエティに富 んだ食 材がそろい、出来上がりを食べ比べするなど和気藹々のひと時でした。

一斗缶の蓋を取り穴をあけて燻製器を作ります。

炭起こしは大変な作業。団扇で火が起きるまで一生懸命扇ぎます。

美味しそうな色に仕上がりました。